Recept

Zuurdesem met roomboter, olijvenspread, peterselie en walnoten

[ Nazomer ]

Zuurdesemboterham met olijvenspread

Soms is het eenvoudigste het meest voedende. Een snee goed zuurdesembrood. Roomboter die echt naar roomboter smaakt. Een laag olijvenspread, zout, diep, mediterraan. Verse peterselie. Een handvol walnoten. Dit is geen maaltijd die je maakt als je haast hebt. Dit is een maaltijd die je maakt als je even wilt vertragen. Als je wilt proeven wat je eet. Het vraagt tien minuten. Het geeft je het gevoel dat je goed voor jezelf hebt gezorgd.

Goed eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het vraagt alleen aandacht.

Ingrediënten:

1 snee zuurdesem boterham
Royaal roomboter
Zwarte kalamata olijvenspread (in de keukenmachine malen tot mouse)
Verse peterselie
Keltisch zeezout
Grof gesneden walnoten

Ook lekker